女人御寒最佳的四大”名补” – 营养保健-女性-微微健康网

冬季来临,天气变得更加寒冷。
人要适应这个环境,就要进行一些温补食品来补充热能,增强机体的御寒能力。
这时候,很多人特别是体虚的都有用中药进补的习惯。
中医认为,冬季选用温补中药,可增强人体脏腑活力,不仅有益于这一时令的防病强身,还能为来年的健康打下基础。

那么,在众多的补益药之中,应该如何辨证选择呢?针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型,选用补益药中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草将大有裨益。

1.冬虫夏草——补阴虚

冬虫夏草性温,味甘,入肺、肾二经,有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。
现代药理研究表明,冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸、虫草素和维生素B12等成分,有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和镇静等作用。

推荐:虫草全鸭

取老公鸭1只,冬虫夏草10克。
鸭去毛及内脏,将鸭头顺颈劈开,将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内,再用棉线缠紧,余下的和生姜、葱白一起装入鸭腹内,放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后拣去生姜、葱白,加味精,即成一道闻名遐迩的“虫草全鸭”。

2.鹿茸——补阳虚

鹿茸性温,味甘咸,入肝、肾二经,有补肾壮阳之效。
李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损……”。
现代药理研究表明,鹿茸精含多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、镁等矿物质,有滋补、强壮作用,可使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增加,中等剂量可加强心肌收缩力、增加心输出量。
服用可使人精力充沛,但阴虚者不可服。

推荐:鹿茸小米粥

研末,每次取1克,放小米粥内服用。
或取鹿茸、山药各30克,分别切片,浸入500克白酒内,密封1周,每次取20毫升服用,日服2次,治阳事不举、尿频、面黑。
市面上有以鹿茸为主料制成十补丸、口服液等药,可按药品说明书服用。

3.人参——补气虚

人参性温,味甘微苦,入脾、肺二经,大补元气。
现代药理研究发现,其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质,分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能,增加冠状动脉血流量,减少心肌耗氧量,调节血脂,防止血管硬化等作用。

推荐:人参茶

将人参切成薄片,每次取2~3克放入杯内加开水,浸泡1小时后便可饮用,饮完后再加入新水,如此循环。
最好12小时内服用完毕,最后嚼服人参片,也可将人参片直接含服。
如用于急救,每次取30克,浓煎顿服。
参须、参花、参叶亦可泡水当茶喝。

4.阿胶——补血虚

阿胶性平,味甘,入肺、肝、肾诸经,以滋阴养血著称。
历代医家视阿胶为妇科良药。
民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。
又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功,尤得女士们青睐。

推荐:阿胶冰糖煲芝麻

取阿胶5~10克,加黄酒适量,隔水蒸服。
或取阿胶500克,浸在1500克黄酒内,等胶块散发成海绵状,隔水蒸成液体,趁热加冰糖1000克,当糖与胶溶为一体时,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,以温开水送服。

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