阿胶枣营养成分低 女性补血最好选干枣 – 健康

很多女性关注补血补气。
而大枣补血补气,富含维生素,自然备受青睐,尤其是阿胶枣,更是女性眼中的上佳补品。
可是,大部分阿胶枣的营养成分极低,多吃会对健康不利,增加肥胖和患糖尿病的风险。

很多人以为阿胶枣和大枣一样,含有很高的维生素,被称为天然维生素丸。
其实完全相反,因为阿胶枣并非是天然的,而是经过加工制成的果脯蜜饯类,经过长时间的糖制,成品中含糖量高达60%以上,多少呈现出半透明和胶粘的状态。
也正是因为高糖,它可以在常温下长期保存而不会腐败。

可是,加工果脯和蜜饯时,需要进行长时间的熬制,这样一来,鲜水果所含的维生素C和其他的抗氧化物质被完全破坏,不再为人体提供所需的维生素。
不过,矿物质和纤维素并不怕热,所以它们依然存在。

果脯和蜜饯都属高糖、高能量、低维生素的食品,其蛋白质的含量非常低,主要的营养价值就是含有一些矿物质。

可是,果脯和蜜饯最大的营养问题莫过于糖含量过高。
在食品加工中,白砂糖的纯度可达99%以上,这样就含有了大量的能量,却几乎没有其他营养素。
然而糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与,如果吃下大量的精制糖,会增加身体对其他营养素的需求,更容易产生B族维生素和某些微量元素的缺乏。
因为这个原因,这些糖分过高的食品往往被称为“空能量食品”,且极易造成肥胖和糖尿病的危险。

所以要想补充枣类中所含的营养,最好还是选择没经过加工的干枣或者是鲜枣,阿胶枣还是谨慎选择为好。
(来源:大河健康报)

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