阿胶和什么一起炖比较好 这些食疗搭配法让阿胶效用加倍

阿胶炖鸡

补血滋阴

材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。

做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与 鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。

功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血,或虚劳咳喘,阴虚燥咳等症。

阿胶炖黄芪

补气生血

材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。

做法:将黄芪,红枣洗净,放入砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后改用文火煎煮1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮沸,待阿胶融化即可服用。

功效:补气生血,适宜于调理气血亏虚症,改善面色苍白无华,乏力气短,自汗,食欲不振,形体消瘦,面容憔悴等现象。
营养不良,慢性疾病后期,贫血人群均可服食。

阿胶炖瘦肉

补血养血

材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。

做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝汤吃肉。

功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方适宜于给准妈妈补血养血用。

阿胶鸡蛋汤

滋阴养血

材料:阿胶10克,鸡蛋2个

做法:先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胶然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。

功效:此汤具有滋阴养血的功效,特别对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。

阿胶炖羊肺

益气润燥

材料:羊肺300克,阿胶15克,麦冬10克,川贝母5克,蜜枣,食盐各适量。

做法:麦冬,川贝母,蜜枣分别淘洗干净,羊肺反复冲洗干净,切成块,将所有食材放入炖盅,加水适量,隔水用中火炖1小时,再转小火炖2小时,去掉要找后,加入食盐调味即成。

功效:益气润燥,润肺消肿,暖胃养神。
需要注意的是,此汤不宜放黑木耳同食,容易引起胸闷。

阿胶炖牛肉

养血健脾

材料:阿胶15克,牛肉100克,生姜10克,料酒20毫升,盐适量。

做法:牛肉去筋,切片,阿胶用刀背敲碎,牛肉与生姜,料酒一起放入炖盅,加水适量,小火煮30分钟,再放阿胶和食盐,待阿胶溶解后即可关火饮用。

功效:滋阴养血,温中健脾,清热润燥,适宜于血虚眩晕,心悸,阴虚导致心烦失眠,出血症,虚劳咳喘,阴虚燥咳人群食用。

阿胶炖猪皮

益气止血

材料:新鲜猪皮100克,阿胶15克,红糖20克,红枣10克。

做法:将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净,红枣洗净去核,阿胶打碎,在锅中加清水1000毫升,放入猪皮先开大火烧沸,加入红枣,转用文火炖至猪皮熟烂,放入阿胶和红糖,开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。

功效:滋阴清热,养心益气,补血止血,用于调理体虚疲乏无力,面色无华,低热盗汗,心悸失眠,阴虚血热白血病等症。

阿胶炖虫草

益气补血

材料:冬虫夏草60克,阿胶10克,姜20克,当归15克,食盐及调和油适量。

做法:将金虫草放入盆中备用,准备姜和当归,将虫草和阿胶放入陶瓷罐中加入适量的清水,大火煮开,加入姜片和当归,文火煲30分钟就可以。

功效:开胃、润肺、益气补血、健脑活血消炎等。

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