癌症患者十个有九个爱吃它,少吃为好,癌症患者十个有九个爱吃它,少吃为好

很多时候,我们都是病从口入,到底常吃哪类食物,是最容易使我们得上癌症呢?养生小编知道,赶紧来了解一下吧。
千万别再吃这类食物了,为了我们的身体健康,良好健康的饮食习惯是十分必要的。

癌症患者十个有九个爱吃它

1、腌

鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特,但这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐;然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。

一份由美国癌症研究所与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示,食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变的风险。
每天食用50克加工肉制品,将会提高18%的患下腹部癌症的风险。
这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。
建议尽量吃新鲜蔬菜、肉类,减少腌制食物的摄入。

2、烫

6月15日,国际癌症研究机构发布的一项新研究显示,过热饮品可能会引发食管癌,“过热”指的是饮品温度在65℃上。
需要特别说明的是,喝咖啡、茶本身不会致癌,只是别喝太热的。
中国人尤其吃饭讲究“趁热”,但过热的食物会损伤食道黏膜。

长此往,黏膜反复受到慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性。
流行病学研究发现,爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人,爱喝大碗烫粥的太行山区居民,常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人,都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。
建议不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶,最好放凉一点再喝。
小笼包、生煎包等带馅食物吃的时候要当心。

3、咸

盐和癌症也有“亲戚”关系。
日本胃癌高发,主要原因之一就是摄取盐分太多。
吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。

食物宜淡不宜咸,建议每日盐的摄入总量应低于6克,同时注意食物中的“隐形盐”,比如酱油、味精、调味料等,都要少用。
吃饭口味重的人,最好多吃富含维生素C的水果,能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

4、糖

有人说糖会“滋养”癌细胞,虽然这一说法并不准确,但高糖饮食确实与癌症有关。
瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。
而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现,典型西方饮食中,大量糖的摄入可增加患乳腺癌及癌症向肺部转移的风险。
世界卫生组织建议,每天糖的摄入量应控制在50克内,最好不超过25克。

5、熏

夏天大家更爱吃烤串,而熏肉、熏鱼、火腿、豆干等熏制食物也深受大众喜爱。
熏烤类食物在制作中,燃料不完全燃烧时会产生大量的多环芳烃类物质,具有强弱不同的致癌性,强致癌物苯并芘就是其中一种。

经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物,容易得食道癌和胃癌。
此外,烤制食物肉类为主,而动物性食物摄入过多会影响肠内代谢,增加肠癌风险。

6、油

这里的“油”,一方面是指高脂肪食物。
《自然》杂志近日发布的一份研究报告显示,肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。
高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。
另一方面是指油炸食物,比如油条、油饼、臭豆腐,在煎炸时往往会产生多环芳烃。
特别是反复煎炸的油,其中的致癌物

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